Pizza vegetariana

Ingredientes:

 -1 masa para pizza finísima 

 -70 g de tomate frito estilo casero 

 -30 g de berenjena

 -30 g de calabacín

 -30 g de cebolla

 -30 g de pimiento rojo

 -30 g de pimiento verde

 -100 g de mozzarella rallada

 -Orégano

 -Un chorrito de aceite de oliva

Elaboración:

1)Precalentar el horno a 220º

2)Cortar las verduras en rodajas muy finas

3)Extender la masa encima del papel que la envuelve

4)Repartir la salsa de tomate con ayuda del dorso de una cuchara, sin llegar a los bordes

5)Repartir la mozzarella y espolvorear con orégano

6)Repartir las verduras y un chorrito de aceite de oliva por toda la pizza

7)Hornear durante 10-12 minutos.